La escuela primaria Flowery, llevó a cabo su novena fiesta anual de salsa el pasado viernes 28 de septiembre, a las 5 de la tarde. Como ya se había anticipado, la fiesta fue todo un éxito.
Como es tradición, la gente pudo aprender a hacer una variedad de frescas salsas y mejor aún, pudo llevárselas a su casa. La celebración ofreció el ambiente perfecto para reencontrarse con viejos amigos y también para hacer nuevos.
En efecto, esta divertida fiesta contó con todo ésto y más. Hablando con Justina Montano, actual coordinadora del programa de doble inmersión de la escuela Flowery, nos contó que alrededor de 300 personas asistieron al evento, incluyendo alumnos de Flowery acompañados de sus padres, miembros de la comunidad educativa y de la oficina del distrito, alumnos de la escuela secundaria Adele Harrisson, que también participan en el programa de doble inmersión, y algunos ex-alumnos de Flowery que ahora cursan grados de preparatoria. "Este evento es muy esperado por todos. Es como una gran familia en una reunión donde todos participan," comentó Montano.
Cada año asisten nuevos padres de familia a la fiesta para estar con sus pequeños, y entre todos hacen diversos tipos de salsa para acompañar la comida que se ofrece ese día, misma que es cocinada y donada por los mismos asistentes del evento. "Nunca sabes quien se unirá a la fiesta, y es muy lindo ver a los padres ayudando y mostrando a sus pequeños como picar los ingredientes de las salsas." dice Montano.
Al igual que en años anteriores, el huerto de Flowery ofreció las verduras para la preparación de tan mencionadas salsas. La maestra de jardinería de la escuela Flowery, Kate Ortolano y el profesor de música Bob Gossett, son los fundadores de esta celebración. En años anteriores se contaba con la participación de un DJ que donaba su tiempo, para poner el ambiente a este evento, pero desafortunadamente este año no le fue posible estar presente. Aunque la fiesta no estuvo amenizada por un DJ, la música no faltó puesto que los organizadores del evento se encargaron de tocar varios discos compactos.
Durante nuestra entrevista, Justina Montano nos platicó que durante el evento se puede observar a los papás encargándose del asador, y a las mamás latinas asesorando a las mamás anglosajonas durante el proceso de la preparación de las salsas. Además de observar como las diferentes culturas se mezclan y fluyen como una gran familia para hacer de este evento algo muy placentero.